Menusde la semaine; Contact; Commandes; Sélectionner une page. LE VERRIER GOURMAND. MENUS TRAITEUR. Nos formules apéritif; Nos spécialités en croute maison (à réchauffer par vos soins) Entrées chaudes; Entrées froides; Plats complets; Spécialités régionales; Poissons cuisinés avec garnitures; Viandes cuisinés avec garnitures; Fromages ; Desserts; Propositions de
entremetsaumon fumÉ. pain de mie noir, mousseline agrémentée de saumon fumé, œuf de lompe, le tout chemisé de saumon fumé entremet avocat/crevettes. cheesecake de saumon fumÉ ou gambas/citron vert . tiramisu de tomate sur lit de mini ratatouille et crumble parmesan. entremet au jarret de cochon confit, foie gras, oignons rouges et glaÇage au xÉrÈs. maraichÈre
Bouchéeà la reine s/ at 2x150g. La bouchée à la reine est une sauce à base de volaille et de champignons de Paris. Elle est fabriquée de manière traditionnelle dans une réduction de vin blanc et de crème à laquelle viennent s’ajouter de la viande de volaille. Grand classique de la gastronomie française, c'est habituellement une
Assiettede saumon fumé maison Foie gras Maison. Nems de gambas. Avocat aux crevettes. Salade de chèvre chaud. Nems au comté . Nos Viandes. Escalope de Veau à la crème. frites Cordon Bleu de Veau. frites Tartare de boeuf (filet haché au couteau) Entrecote sauce au choix (Poivre, Roquefort, Munster), frites Souris d’agneau (jus au thym), frites Magret de canard (
si la préparation est trop liquide remettre sur le feu, si au contraire elle est trop compacte rajouter soit du lait soit de l'eau a la fin mettre une pincée de muscade c se qui fait le gout !! cette béchamel doit étre un peu liquide pour les bouchée a la reine car elle va cuire donc elle va un peu durcir ! pour les bouchée :
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Bouchéesà la reine de poisson. vendredi 21 mars 2014. Bouchées à la reine de poisson . Une préparation très facile à faire et vite prête. Accompagné d'un peu de riz, c'est un régal. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pavé de saumon; 2 filets de colin; 3 quenelles de brochet; 1 litre de fumet de poisson; 4 gros champignons; 1 tranche de beurre aillé / persillé (=> recette)
Mercibeaucoup pour lecture. Je suis sûr vous pouvez cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, amis et collègue. Recette bouche à la reine au saumon fumé 2019; Recette bouche à la reine au saumon fumé un
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Nous prenons vos réservations au plus tard 3 jours ouvrables avant la 1-2-3-4 non disponibles durant les marchés de - Proposition à 17 €1/4 Tarte flambéeCuisse de poulet, frites, saladeGlace2 - Proposition à 18 €Salade verteTarte flambée gratinéeGlace3 - Proposition à €Terrine Campagnarde, CruditésEscalope de Porc panée garnieŒuf à la Neige4 - Proposition à €Assiette de CruditésBœuf Gros Sel garniŒuf à la Neige5 - Proposition à €Quiche à l’Alsacienne, salade verteAssiette de Choucroute garnieVacherin glacé6 - Proposition à 22 €Salade PfeffelCuisse de Coq au Riesling, SpaetzleDartois au Pommes7 - Proposition à 23 €Salade PaysanneBouchée à la Reine, SpaetzleVacherin glacé8- Proposition à 26 €Assiette de Saumon fuméChoucroute au SaumonFaisselle au fromage blanc9 - Proposition à 28 €Feuilleté de Loup de MerCordon rose de Porcà la Crème garniSorbet10 - Proposition à 37 €Demi-douzaine d’EscargotsMagret de Canard aux Cinq Poivres garniAssiette du FromagerFarandole de Sorbets11 - Proposition à 41 €Foie Gras de Canard et sa geléeOnglet de Veau à l’Echalote garniAssiette du FromagerGourmandise de Quetsches tièdeset glace au Pain d’Epices12 - Proposition à 48 €Foie Gras de Canard et sa geléeSaumon sur lit de PoireauxOnglet de Veau à l’Echalote garniAssiette du FromagerGourmandise de Quetsches tièdeset glace au Pain d’EpicesForfait BOISSONSKir4€ / personneApéritif autre5€ / personne1 verre vin AOC ou 1/2l d'eau ou soft ou petite bière4€ / personne1/4 vin AOC ou grande bière6€ / personneCafé2€ / personneEXTRASupplément fromage4€ / personneMenu enfant jusqu’à 10 ans avec une boisson haché ou saucisses ou bouchée à la reine, frites et glace
Notre carte traiteurNous vous proposons une carte traiteur toute l’ année avec livraison froide et chaude. Nous mettons notre savoir faire a votre livraisons se font à 20 km autour des nos 2 points de vente à partir de 50 personnes, pour un tarifs de 15 la location de caisson isotherme 10 euros le caisson /40 personnes Entreprises, Associations et particuliers, découvrez notre carte et contactez nous afin de déterminer vos besoins 02 99 71 89 00 Les plats uniques Nos buffets Formules repas La Carte Les plats uniques Nos buffets Formules repas La Carte Nos autres services Boucherie Porc Certifié – Bœuf Limousin – Veau de lait – Agneau Poitou Charente – Volailles Fermières des landes Le Boeuf Rôti de Bœuf au Roquefort Découvrir » Charcuterie Notre charcuterie maison Toute l’année la boucherie charcuterie de l’Oust vous propose une large gamme de produits de charcuterie maison. Tous nos produits sont réalisés Découvrir »
tarte mousse de yaourt et fraise, par La Coccinelle à Artzenheim Button biscuit noisette mousse café et pêche , par La Coccinelle à Artzenheim Button Scampis et ananas grillés sur salade Button Notre vitrine de patisseries Button Biscuit aux profiteroles et fromage frais et framboise Button Tournedos de veau, légumes, tuiles au parmesan Button Panna cotta d'asperges et scampis marinés, Button Notre fôret noire, par La Coccinelle à Artzenheim Button Pavé de saumon aux amandes sur asperges vertes et radis poelés Button Ragout de veau aux trompettes de la mort Button Salade d'asperges et biscuit roulé au fromage frais et saumon fumé Button Bouchée à la reine façon Coccinelle Button
bouchée à la reine saumon fumé